Calcio: ¿por qué este mineral es indispensable para el cuerpo humano?
Una investigación publicada en 2023 por el Instituto Nacional de Pediatría señala que 3 mil 500 millones de personas en el mundo tienen una ingesta inadecuada de calcio.
Una investigación publicada en 2023 por el Instituto Nacional de Pediatría señala que 3 mil 500 millones de personas en el mundo tienen una ingesta inadecuada de calcio.
El calcio es uno de los minerales más importantes en el cuerpo humano, al representar cerca del 2% del peso corporal y una pieza clave para el desarrollo, crecimiento, mantenimiento y estructura general del sistema óseo.
A la par, este elemento juega un rol relevante en la contracción muscular adecuada, la coagulación de sangre, la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos y la transmisión de señales nerviosas.
Deficiencia de calcio, una constante
Pese a la relevancia de este mineral, su ingesta suele ser inadecuada en México y el mundo, de acuerdo con estudios de organizaciones de salud.
Tan solo, una investigación publicada en 2023, por el Instituto Nacional de Pediatría, señala que 3 mil 500 millones de personas en el mundo tienen una ingesta deficiente de calcio.
La problemática se centra sobre todo en países africanos y asiáticos.
Mientras, en México, según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012, el 25.6% de los niños de entre cero y 4 años y el 60% de 5 a 11 años, mostraron deficiencias de calcio.
¿Por qué es importante el calcio?
El calcio está presente en la formación, mantenimiento y estructura general del sistema óseo, así como en la contracción muscular adecuada, la coagulación de sangre, la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos y la transmisión de señales nerviosas.
Se estima que compone el 2% del peso corporal y que se encuentran en un 99% en los huesos y dientes de los humanos.
Además, su consumo adecuado ayuda a prevenir problemas de salud en la edad adulta, como puede ser la osteoporosis.
¿En qué alimentos se puede encontrar el calcio?
El calcio se obtiene mayoritariamente de la leche y los productos lácteos, los cuales también cuenta con vitamina D y fosforo, minerales que ayudan a la absorción intestinal de este elemento.
A la par, también se puede encontrar en las tortillas de maíz, las verduras de hojas verdes, las semillas de ajonjolí y los pescados con espinas, como los charales o sardinas.
Otra manera de adquirir el calcio de manera adecuada es a través de productos como Nido Fortificada, de la compañía Nestlé, al cual aporta más del 30% de la recomendación diaria de este mineral.
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